Spätburgunder „ROSÉ“ Kabinett trocken 2020

Salwey

Rosé • Spätburgunder
AWARDED
Rosé-Verkostung 2021
Top 10 Allrounder
1. Platz
"Rosé für Rotweintrinker. Nicht unbedingt ein Solist, dafür aber der perfekte Begleiter für kräftige Pasta-Gerichte."

8,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit 2-5 Tage

Steckbrief

Weinart
Rosé
Rebsorte
Spätburgunder
Jahrgang
2020
Alkoholgehalt
11,5%
Trinktemperatur
8-10°C
Inhalt
0,75 l
Allergene
Enthält Sulfite
Land
Deutschland
Weingut
Weingut Salwey · Hauptstraße 2 · 79235 Oberrotweil

Über den Wein

Der Rosé vom Spätburgunder erhält seine zarte Lachsfarbe lediglich durch den kurzen Schalenkontakt während der Pressung. Er ist betont frisch und leicht gehalten und steht für einen sehr rassigen eleganten Rosé Stil mit moderatem Alkoholgehalt und belebender Säurestruktur. Ein Rosé, der mit der ungekünstelten, natürlichen Frucht aus der Pinot Traube überzeugt.
Speisenempfehlung: Fischeintopf „Escabeche“ mit Knoblauchcroustini. Gedämpfter weißer Spargel mit lauwarmer Vinaigrette.
Tipp: Trinktemperatur 9° in einem tulpenformigen Weisswein-/Allroundglas.

Ab 12 Flaschen versandkostenfrei (D)!

Über den Winzer

Das Weingut Salwey gehört nicht nur als VDP Mitglied zu den Top Winzern Badens und Deutschlands, seine Ersten Lagen sind auch qualitativ ganze weit vorne und werden vom VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) als Große Lage klassifiziert. Auf ca. 23 Hektar Anbaufläche in den besten Anbaugebieten des Kaiserstuhls werden tolle Grau-, Weiß- und Spätburgunder hergestellt. Dazu gehören der Oberrotweiler Henkenberg, Oberrotweiler Kirchberg und der Oberrotweiler Eichberg. Das Weingut wird von Konrad Salwey in dritter Generation geführt. Seit dem Tod seines Vaters, einem Urgestein des badischen Weinbaus, ist er allein für den Betrieb verantwortlich. 
Salwey. Immer trocken. Immer Burgunder. Getreu dem Motto: so wenig wie möglich, so viel wie nötig.
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