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Restaurantguide 2024

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Gasthof Faust

Völserstraße 7, 39050 Völs am Schlern, Italien

UNSERE BEWERTUNG
Lange Zeit war der Fausthof zwischen Blumau und Völs verwaist, jetzt strahlt er im neuen Glanz gleich doppelt, zum einen von Grund auf renoviert und zum anderen mit dem versierten Meister seines Fachs Markus Baumgartner am Herd, ein Ausnahmetalent und in Südtirol beileibe kein unbeschriebenes Blatt. In der aktuellen Eröffnungsphase zeigt sich die Küche noch etwas zurückhaltend klassisch mit herrlichem Vitello tonnato, geschmacklich kraftvollen Spaghetti mit Meeresfrüchten und rosa gebratenem Lammrücken, es dürfte aber nicht mehr lange dauern, dass Markus Baumgartener seine Gäste wieder mit eigenen Kreationen überrascht und begeistert.
WEITERE INFORMATIONEN
Öffnungszeiten
Di 17:00-22:00
Mi 10:00-22:00
Do 10:00-22:00
Fr 10:00-22:00
Sa 10:00-22:00
So 10:00-22:00
Küchenregion
Alpin, italienisch, regional (klassisch)
Restauranttyp
Gasthaus/Wirtshaus (klassisch)
Atmosphäre
Gemütlich
Anlass
Familienfeier, mit Freunden, mit Kindern
Vorspeise
8/19€
Hauptgang
21/26€
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Brennerei
Hotel
Restaurant
Einkaufen
Weingut
1. Alter Fausthof
Tierserstraße 3
39050 Völs am Schlern
Entfernung 140m
2. Gump Hof – Markus Prackwieser
Völser Straße 11, Prösler Ried
39050 Völs am Schlern
Entfernung 482m
3. Bessererhof
Völser Straße 15
39050 Völs am Schlern
Entfernung 628m
4. Prackfol
Spiegelweg 9
39050 Völs am Schlern
Entfernung 1.1km
5. Fronteggele
Bühelweg 6
39050 Völs am Schlern
Entfernung 1.9km
6. Puro Fine Dining
Dorf 15
39054 Ritten
Entfernung 2.0km
7. Pirbamer
Tipp
 St.-Luzia-Straße 44
39054 Unterinn
Entfernung 2.0km
8. Schlosshof Baumann
Tipp
 Prösler Straße 3
39050 Völs am Schlern
Entfernung 2.3km